Acı Badem Kurabiyesi

Limon suyu ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak,şekerin erimesini sağlayın.

Şeker eridiğinde üzerine vanilin ekleyerek soğuması için ayrı bir kaseye alalım.

İyice soğuduğunda limon suyu ekleyip mikserle beş dakika kadar çırpalım.

Sıkma poşetine alarak aralıklı olarak fırın tepsisine aktaralım. Sıkma poşeti olmayanlar kaşık yardımıyla da yapabilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verelim.

Pişme süresi biraz zaman alıyor, üstü çatlayınca olmuş demektir. Soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkaralım. Birbirine yapıştırarak servis edin. Afiyetler olsun.