Acı Soslu Fusilli Arabiata

Bir tencere tuzlu suyu önce kaynatıyoruz.

Kaynayan suya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve makarnayı ekliyoruz.

Yaklaşık 10-15 dakika makarnaları haşlıyoruz.

Makarnaları süzerken 2 kepçe makarnayı haşladığımız sudan ayırıyoruz.

Makarnayı haşladığımız tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekliyoruz

Biber salçasını ekleyip kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.

Rendelediğimiz domatesleri ve makarnanın suyunu kavrulan salçanın üzerine ekleyip karabiber ve kesme şekeri ekliyoruz. (Dilerseniz bu sosa nane, fesleğen, kekik, zencefil gibi baharatlar ekleyebilirsiniz)

Karışım yoğunlaşmaya başlayınca 1 ya da 2 yemek kaşığı acı sosu, makarnaları ve zeytinleri tencereye alıp hepsi bütünleşene kadar karıştırıyoruz. Afiyet olsun.