Acılı Çıtır Tavuk

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuk göğüslerini parmak şeklinde dilimleyip kenara alın. Ardından karıştırma kabına yumurta, zeytinyağı ve baharatları ekleyerek iyice çırpın.

2. 2

   Tavuklarınızı sırasıyla ilk olarak una sonra harç karışımına en sonda galeta ununa güzelce bulayın. Hazır olan tavukları, dinlenmesi için yarım saat üzeri streç filmle kaplı buzdolabında bekletin.

3. 3

   Kızartma tenceresine bol sıvı yağ alın ve kızdırın. Sonrasında tavuklarınızı yağın içerisine bırakın ve güzelce kızartın. Kızaran tavukları kevgir ile havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın ve yanında soslarla servis edebilirsiniz.