Akışkan Peynirli Domatesli Yumurta Kapama

İlk olarak yumurtaları haşlayın ki halihazırda kenarda bulunsunlar.

Biberleri küp küp doğrayın ve sıvı yağ konulan tavaya ilave edip kavurun.

Domatesleri soyun ve orta kalınlıkta halkalar halinde dilimleyin, kavrulan biberlerin üzerine sıralayın.

Domatesleri, bir alt bir üst olacak şekilde pişirmeye devam edin ve kapağı kapatın.

Pişen domateslerin üzerine, ortadan ikiye kesilen haşlanmış yumurtaları, sarısı altta bakacak şekilde koyun.

Tuz, karabiber, toz biber ve maydanozu da ilave edip bir dakika daha pişirin. Afiyet olsun.