Avokado Yatağında Poşe Yumurta

Hazırlanışı

1. 1

   Tercihen güzel bir ekşi mayalı ekmeği kızartıyoruz.

2. 2

   Sonra üzerine içerisine çok hafif tuz eklenmiş, ezilmiş avokadomuzu sürüyoruz.

3. 3

   Sıcak suyu derin bir çelik tencereye koyuyoruz ve orta ateşte ısıtmaya devam ediyoruz.

4. 4

   İçerisine birkaç damla sirke ekliyoruz.

5. 5

   Bir kaşık yardımıyla suda girdap oluşturuyoruz ve yumurtayı bu girdabın ortasına koyuyoruz.

6. 6

   Yumurtayı tam 3 dakika pişirdikten sonra bir kevgir yardımıyla önce bir kağıt havlunun üstüne (fazla suyunu alması için), sonra da avokado sürülmüş ekmeğin üzerine koyuyoruz ve bekletmeden yiyoruz. Afiyet olsun.