Az Yağlı Limonlu Kek

Şeker ve yumurtayı mikserle köpürüp beyazlayana kadar güzelce çırpın. Limon kabuğunu ince rendeyle rendeleyin. Daha sonra limonun suyunu da sıkın.

Çırpılan yumurtaların üzerine süt, yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın. En son un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin ve karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirin. Çıkarıp dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!