Bakla Yemeği

Kuru soğanların kabuklarını soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın ve içerisine doğramış olduğunuz soğanları alın, pembeleşene dek kavurun.

Kıymayı ilave edin ve rengi değişip, suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin.

Salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurun. Üstüne yıkadığınız taze iç baklaları ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.

Üstüne baklaların üstünü 2 parmak kadar geçecek şekilde sıcak su ilave edin, baharatlarını ekleyin. Biraz karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.

Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve bu şekilde yaklaşık 50 dakika pişmeye bırakın.

Baklalar iyice yumuşadığında yemeğiniz pişmiş demektir. Üstünü maydanozla süsleyin ve sıcak sıcak servis edin.