Beşamel Soslu Fırında Makarna

2, 5 litre suyu derin bir tencereye alalım. Su kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim.

Ardında 1 paket fırın makarnayı da suyun içine bırakalım.

Makarnaları  7-8 dakika boyunca haşlayalım ve suyunu süzelim.

Beşamel sosu için, uygun bir tavaya tereyağını alalım. Tereyağı eridikten sonra 2 yemek kaşığı unu ekleyip 1-2 dakika kavuralım.

Daha sonra 5 su bardağı soğuk süt ekleyip çırpıcı ile karıştırarak pişirelim.

Sos kaynadığında 1, 5 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Suyunu süzdüğümüz makarnaları derin bir kaba alalım. Üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküp iyice karıştıralım.

Fırın tepsisine yerleştirip üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayalım.

Önceden ısınmış 200 derece fırında 25 -30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.