Beşamel Soslu Patates

Beşamel soslu patates tarifi için önce patateslerin kabuklarını soyun ve orta derecede yumuşayana kadar haşlayın. Çatalla kontrol ederek, hafif diri kalacak şekilde pişirin.

Haşlanan patatesleri suyunu süzün ve yağlanmış bir fırın kabına veya borcama yerleştirin.

Beşamelsos için tencereye tereyağını alın. Orta ateşte tereyağını yakmadan eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.

Un kavrulduktan sonra sütü azar azar ekleyerek çırpıcı ile karıştırın.

Pürüzsüz bir kıvam alınca geri kalan sütü de ekleyin. Sürekli karıştırarak sos kıvam alıncaya kadar pişirin.

Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.

Hazırlanan beşamel sosu haşlanmış patateslerin üzerine dökün.

Bir miktar kaşar peynirini de rendeleyerek üzerine serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Beşamelsoslupatatesi dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.