Biber İçinde Yumurta

Biberleri halka halka doğrayın ve bir tavaya aldığını tereyağında arkalı önlü hafifçe pişirin.

O sırada bir kabın içinde rendelenmiş peynirleri, 1 adet yumurtayı, ince doğranmış taze soğanı ve çörek otunu güzelce karıştırın.

Kızarmış biber halkalarının içlerine doldurun ve kapağını kapatıp, peynirler eriyene dek pişirin.

Peynirler eriyince her bir halkanın ortasına bir yumurta kırın , tavaya yarım çay bardağı kadar da su ekleyin ve tavanın kapağını kapatıp, yumurtaların pişmesini bekleyin.

Çok fazla pişirmemeye dikkat edin ve sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!