Bisküviden Elmalı Kurabiye

Hazırlanışı

1. 1

   Dikdörtgen tepsiye bisküviler dizilir. Üzerine kabuğu soyulmuş ince dilimlenmiş elmalar sırayla dizilir. İri kıyılmış cevizler ve tarçın her yerine gelecek şekilde serpilir.

2. 2

   Üzeri için bir kapta yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Un ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılır.

3. 3

   Elmaların üzerini kapatacak şekilde gezdirilir. 170 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.

4. 4

   İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpilerek çay bardağı ile kesilir. Bıçak yardımı ile bardaktan yavaşça çıkartılır. Soğuk kış aylarında yanına mis gibi ıhlamurla tüketilir.