Bol Çikolatalı Brownie

20x20 cm boyutlarında kare bir fırın kabını yağlayıp, içini yağlı kağıtla kaplayın.

Tereyağı, çikolata ve kakaoyu, benmari usulüyle eritip, ılınmaya bırakın.

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin.

Yumurta, toz şeker ve vanilyayı, derin bir kapta 4 dakika mikserle çırpın.

Üzerine ılınmış çikolata karışımını ekleyip, homojen bir şekilde karışana kadar, orta devirli mikserle çırpmaya devam edin.

Un karışımını ekleyip, orta devirli mikserle, karışım eşit oranda karışana kadar çırpmayı sürdürün. Ara ara, mikseri durdurarak kabın yanına bulaşan ve dibindeki karışımı da sıyırın.

Karışımı daha önce hazırladığınız fırın kabına döküp, üzerini bir spatula veya kaşık yardımıyla düzeltin. Kabı birkaç kez mutfak tezgahına vurarak, hamurun kaba eşit yayılmasını sağlayın.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırında çıkardıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt ile birlikte bir tepsiye alıp, iyice soğumasını bekleyin. Dilimleyerek servis yapın.