Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

Margarini eritip kızdırın ve dolmalık fıstıkları ekleyin. Fıstıklar altın sarısı renk alıncaya kadar 1-2 dakika kavurun.

Üzerine hemen irmiği ekleyip kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, irmiğin rengi koyulaşıncaya kadar kavurun. (yaklaşık 15 dakika)

Diğer tarafta sıcak süt ve toz şekeri derin bir kapta karıştırın ve şeker eriyinceye kadar arada karıştırmaya devam edin.

İrmiğin üzerine şekerli sütü ekleyin ve hızla karıştırıp tencerenin kapağını hemen kapatın.

İrmiğin sütü çekmesi için kısık ateşte 10 dakika kadar hiç karıştırmadan pişirin.

Ocaktan alın ve kapağını açmadan 10 dakika daha dinlendirin.

İsterseniz üzerine rendelenmiş limon kabuğunu serpiştirip karıştırabilirsiniz. Sıcakken servis tabağına aktarın.

Hazır çikolata sosunu, üzerindeki tarife uygun şekilde hazırlayıp, tatlının üzerinde gezdirin. Ilık olarak servis yapın. Afiyet olsun.