Çikolata Tahinli Dolgulu Fit Pankek

Dolgusu için: Bitter çikolatayı benmari usulu eritin.

Birer tatlı kaşığı alıp yağlı kağıt serili tabağa aralıklarla döküp düzeltelim.

Yuvarlak sekli verelim. Çikolata bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. Buzlukta dondurmaya bırakalım.

Pankek harcı için unlar hariç büyük bir kapta malzemeleri karıştıralım. Unu azar ekleyelim. Akışkan koyu kıvamlı harç elde edelim.

Teflon tavaya bir kereliğine çok az zeytinyağı dökelim. Kısık ateşte tavayı ısıtalım. Harçtan bir küçük kepçe alıp tavanın tam ortasına döküp hafifçe yayalım.

Üzerine donmuş çikolatayı koyalım.

Onun üzerine 1 cay kaşığı tahin dökelim. En son çok az harçtan alıp çikolatanın üzerine döküp, yayıp üzerini kaplayalım.

Altı kızarana kadar pişirelim. Altı kızarınca spatula yardımıyla ters çevirip diğer kısmını da pişirelim. Hepsine aynı işlemi uygulayalım. Afiyet olsun.