Çikolatalı İrmikli Kurabiye

Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Fırın tepsinize yanmaz kağıt serip, bir kenara alın.

Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını bir kaba alın ve ezerek yoğurun, ardından içerisine pudra şekerini alın ve karıştırın.

Kabın içine irmik, vanilya ve yumurtayı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu ise azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Kulak memesi gibi bir kıvam elde edip, hamurda herhangi bir pürüz görmediğiniz zaman hamurunuz hazır demektir.

Daha sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve bastırın. Ardından fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üst kısımları kızarana kadar pişirin.

Kurabiyeler fırında pişerken siz de çikolatalı sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Çikolatayı parçalara ayırarak, benmari olarak eritin.

Fırından çıkarttığınız kurabiyelerin ılımasını bekleyin. Ardından kurabiyenin yarısını eritilmiş çikolataya bulayın.

Çikolatanın biraz donmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.