Çikolatalı Kruvasan

Milföy hamurlarını buzluktan çıkardıktan sonra birkaç dakika oda sıcaklığına gelmesi için dinlendirin. Bu sırada çikolatayı minik minik doğrayın.

Dikdörtgen hamurları  sol üst köşesinden sağ alt köşesine doğru keserek 2 adet dik üçgen hamur çıkacak şekilde kesin.

Üçgen milföy hamurunun geniş kenarına tam ortasına 2-3 cm uzunluğunda çentik atın. Rulo halinde sararken hafifçe kenara doğru açarak sararken daha sağlayacaktır.

Milföy hamurlarının geniş kenarına yaklaşık 1 tatlı kaşığı çikolata koyun.

Ardından yarım ay şeklinde olacak biçimde sarın. Çok bastırmadan hamurun kenarlarının kapandığına emin olun.

Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısını hazırlamış olduğunuz kruvasanların üzerine bir fırça yardımıyla sürün.

Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında fanlı programda 15-20 dakika, fansız programda 20-25 dakika üzerleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin.