Çikolatalı Muzlu Pofidik Fit Kek

Öncelikle muzu boylamasına ikiye kesiyoruz. Bir parçasını ezip püre haline getiriyoruz. Kalan yarım muzu üzerine koymak için kullanacağız.

Muz püresi ve yumurtaları mikserle güzelce kopuk kopuk olana kadar çırpın. Sonra sütü ekleyip tekrar çırpın. 100 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin. İçinden iki yemek kaşığı ayırın.

Kalan çikolatayı yumurtalı karışıma ekleyin. Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip mikserle çırpmaya devam edin.

Unu azar azar ekleyip çırpın. Kıvamı kek kıvamında olacak.

Yağlı kağıt serili dikdörtgen baton kalıba harcı dökün. Kalan muzu güzelce ortasına yerleştirin. Ayırdığımız çikolatayı muzun üzerinde gezdirin. Kürdan yardımıyla çikolatayı kek harcına karıştırın.

Önceden ısıtılmış 175 derecede 35-40 dakika kontrollü pişirin. Fırından fırına değişir, dikkatli pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmayın.

Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.