Çikolatalı Puflar

Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve çözdürün.

Hamurlarınız çözülürken diğer tarafta derin bir tencerenin içini sıcak su ile doldurun. Tabanına değmemesine özen göstererek bir kap yerleştirin ve çikolataları benmari usulü eritmeye başlayın. Eriyen çikolatanızın içine tereyağını da ilave ederek ocaktan alın.

Çözülen hamurları hafifçe unlayın. Merdane yardımıyla açın.

Açtığınız hamurlardan birinin üzerine erittiğiniz çikolatayı sürün. Üzerine bir kat daha hamur koyun. İki ucundan karşılıklı olarak rulo bir biçimde sarmaya başlayın. Ortada birleştirin. Bir bıçak yardımıyla minik parçalara bölün.

Bu işlemi diğer hamurlar için tekrar uygulayın. Kestiğiniz minik ruloları pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine alın. Ayırdığınız yumurta sarısı bir fırça yardımıyla hamurlarınızın üzerine sürün.

Dilerseniz üzerine toz şeker serpin ve 180 derecede pişirin. Kızarıp, hafifçe kabardığında fırından çıkarın ve afiyetle tüketin.