Çilek Jöleli Kek

Yumurta ve toz şeker mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

Sıvı yağ ve süt eklenir.

Kuru malzemeler elenerek eklenir ve klasik kek hamuru hazırlanıp, yağlanmış unlanmış kalıba dökülür.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.

Pişen kek soğuduktan sonra servis edilecek sunum tabağına aktarılır. Daha yumuşak olması için 5-6 yemek kaşığı süt ile ıslatılır.

Muhallebisi için 2 su bardağı süt, 1 yumurta sarısı, 1 dolu kaşık nişasta, 1 çay bardağı toz şeker göz göz olana dek pişirilir. Bir paket vanilin ve bir kaşık tereyağı eklenerek çırpılır.

Çilekli sos için tüm malzemeler rondoda çekilir ve bir tencerede biraz pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Soğuyup ıslatılan kekin üzerine yine soğuyan muhallebi ve son olarak soğuyan çilekli sos dökülür.