Çilekli Diyet Pasta

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve balı blender ile iyice çırpıyoruz.

Karışımın üzerine yumurta ve sütü ekleyip, blender ile çırpmaya devam ediyoruz.

Son olarak sıvı karışıma un, kabartma tozu ve nişastayı da ekliyoruz.

Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırıyoruz.

Keki rahatça çıkarabilmek için kek kalıbını yağlayıp, unluyoruz.

Kek hamurunu yağlayıp, unladığımız kalıba döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.

Kek pişerken kremayı hazırlamaya başlayabiliriz.

Krema için labne, yoğurt ve balı çırpıyoruz.

Daha sonra küçük küpler şeklinde kestiğimiz çilekleri bu karışıma ekliyoruz.

Karışımı buzlukta 10 dakika bekletiyoruz.

Fırından çıkıp, iyice soğuyan keki dikkatlice ortadan ikiye kesiyoruz.

Buzluktan çıkardığımız kremayı kekin arasına koyuyoruz.

Pastanın üzerini Hindistan cevizi ve çilekle süslüyoruz. Afiyet olsun.