Çoban Kavurma

Bir tencereye iri doğranmış dana kuşbaşı etleri koyun. Sıvı yağ ekleyin ve orta ateşte 5 dakika kavurun. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp etler suyunu çekinceye kadar pişirin.

Ardından kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin, kavurmaya devam edin. Ara ara karıştırın.

Lezzet vermesi için 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip kavurmaya devam edin.

Soğanlar yumuşadıktan sonra doğranmış biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurun.

Küp küp kestiğiniz domatesleri ve domates salçasını da ekleyip 10 dakika daha soteleyin.

Son olarak sıcak su, tuz, karabiber, toz biber, pul biber ve kekiği ekleyip, altını kısıp 20 dakika daha pişirin.

Arzuya göre biberiye ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!