Çökertme Kebabı
4 Kişilik
40 dk
383 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 2026266₺
Kişi başı yaklaşık 67 ₺
tencere
tava
Malzemeler
10 ürünMalzemeler
Dana250 gram
Sıvı yağı200 su bardak
Patates3 adet
Toplam Maliyet266 ₺
Hazırlanışı
1.
Etler kısık ateşte yarım çay bardağı su ilave edilerek, suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
2.
Bu sırada patatesler ince halka kesilip kibrit çöpü şeklinde doğranıp hazır edilir, tuz serpilip kızgın yağda kızartılır ve büyük servis tabağına alınır.
3.
Süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve bir fiske tuz bir kapta çırpılır ve patateslerin üzerine gezdirilir.
4.
Domatesler rendelenip pişirilir. Üzerine salça ilave edilir. Kavrulan salça ve domatese yarım çay bardağı su ilave edinilerek sos hazırlanır.
5.
Hazırlanan sos yoğurt üzerine gezdirilir.Domates sosunun üzerine pişmiş etler konulur. İsteğe bağlı kekik veya kıyılmış maydanoz serpilip servis edilir.
