Elmalı Cevizli Kurabiye

Hazırlanışı

1. 1

   Kabukları soyulan elmalar rendeden geçirilir.

2. 2

   Tavaya alınarak suyunu çekene kadar orta ateşte karıştırılır.

3. 3

   Suyunu çektikten sonra ceviz, pudra şekeri ve vanilin ilave edilerek tekrar karıştırılır ve soğuması beklenir.

4. 4

   Oda ısısında olan katı yağ ve diğer malzemeler alınarak karıştırılır.

5. 5

   Ardından kontrollü bir şekilde un ilave edilerek yoğurulur.

6. 6

   Yoğurduktan sonra bir parça alınarak şekilli doğrayıcıda bastırılır ve iç harçtan koyulur ve kenarları kapatılır.

7. 7

   Ardından fırın tepsiye dizilir ve öncesinden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.