Elmalı Kurabiye

İlk olarak rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Soğuyunca ceviz de konulur.

Hamuru için bir yoğurma kabına margarin, yoğurt, pudra şekeri ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur.

Hazırladığımız hamuru buzdolabında 20 dakika dinlendiriyoruz.

Hazır olan hamur 5 bezeye ayrılır.

Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır.

Hamuru pizza dilimi şeklinde 8 eşit parçaya bölün.

Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyarak sigara böreği sarar gibi sarınız.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriniz. Pastane usulü elmalı kurabiye hazır. Afiyet olsun.