Elmalı Kurabiye

İlk başta elmaları rendeliyoruz ve içine seker, su, vanilini ilave ediyoruz. Bu karışımı 5 dakika kadar kavurup, tarçın ve cevizleri ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Tereyağını eritip, içine yoğurt, tuz, şeker ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. İçine kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

İki parçaya ayırıp istediğimiz şekli veriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.