Erikli Galette

Hazırlanışı

1. 1

   Soğuk tereyağını, tuzu, unu, 2 yemek kaşığı şekeri doğrayıcıdan geçirin.

2. 2

   Hamuru açacağınız alana bu karışımı dökün 6 yemek kaşığı suyu ekleyin ve yoğurun. Sert bir hamur olacak.

3. 3

   Hamuru buzdolabına kaldırın. Erikleri eşit şekilde dilimleyin.

4. 4

   Hamuru buzdolabından çıkartın 3 eşit parçaya bölün.

5. 5

   Hamurun tabanına kenarlarından 2 cm boşluk kalacak şekilde 1.5 tatlı kaşığı unu ve şekeri serpin. Erikleri dizin.

6. 6

   Hamurların kenarını hafifçe eriklerin üzerine gelecek şekilde kıvırın.

7. 7

   Fırın tepsisine alın ve buzdolabına kaldırın.

8. 8

   Fırın ısınana dek buzdolabında kalsın.

9. 9

   Fırını fansız 170 dereceye ayarlayın.

10. 10

    Fırın ısınında hamurun kenarlarına yumurtayı sürün ve şeker serpin.

11. 11

    Fırının tam ortasına koyun 170 derece de 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.