Ev Yapımı Sufle

Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritelim. Ardından ılıması için 2-3 dakika kadar bekletelim.

Yumurtalara toz şeker ekleyerek, bir mikser yardımıyla krema kıvamı elde edene dek çırpalım.

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına erittiğiniz tereyağını ve bitter çikolatayı ekleyelim.

Elenmiş unu, vanilyayı ve tuzu da karışıma ekleyelim. Tüm malzemeyi bir spatula yardımıyla çabucak karıştıralım.

Sufle kaplarımızı tereyağıyla yağlayalım. Ardından un serpiştirelim ve unun fazlasını dökelim.

Sufle karışımını kapların üzerinde iki parmak kalınlığında pay bırakacak şekilde dökelim.

Sufleyi önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında akışkan kıvamını koruması için 8 dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra bekletmeden fırından çıkaralım. Aksi halde suflenin içi kuruyacaktır.2

Pudra şekeri serptiğiniz suflenizi soğumadan servis edin.