Evde Etsiz Çiğ Köfte

Hazırlanışı

1. 1

   İlk olarak bir kaseye pul biber ve isotu koyun, üzerine biraz sıvı yağ ekleyin ve karıştırın.

2. 2

   Domatesleri rendeleyin ve çok suyu varsa çay süzgecinden geçirin. Soğanları da rendeleyin ve suyunu sıkın.

3. 3

   Derin bir kaba bulguru alın ve üzerine sıcak suyu ilave edin ve kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.

4. 4

   Ardından hazırlanan karışımı ve diğer malzemeleri dinlenen bulgura ekleyin ve kıvam alıncaya kadar yoğurun.

5. 5

   Servis için çiğ köfteleri marula sarın ve üzerine nar ekşisi gezdirin. Afiyet olsun...