Fellah Köfte
4 Kişilik
30 dk
390 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
15 Temmuz 2026218₺
Kişi başı yaklaşık 55 ₺
tencere
Malzemeler
13 ürünMalzemeler
Köfte1 su bardak
Toplam Maliyet218 ₺
Hazırlanışı
1.
Bulgura üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ekleyin,kapağını kapatın 10-15 dakika bekletin.
2.
Şişen bulgura irmik, yumurta, salça, un ve baharatları ekleyin. 10-15 dakika yoğurun (kollarınız biraz yorulacak ama gereğinden fazla un eklemeyin yoksa pişerken çatlayacaktır).
3.
Elinizi hafif ıslatıp fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına serçe parmağınızla bastırın.
4.
Birbirine yapışmaması için ayrı bir kapta unlayın. Kaynayan suyun içerisine atın 10-12 dakika haşlayın.
5.
Sosu için salçayı, yağı ve sarımsağı biraz kavurduktan sonra domates püresini ekleyin.
6.
En son baharatları koyup biraz pişirdikten sonra köfteleri içine atın ve soslayın. Yoğurt ve maydanozla birlikte servis edin.
