Fellah Köftesi
4 Kişilik
25 dk
283 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
6 Temmuz 202666₺
Kişi başı yaklaşık 17 ₺
tencere
tava
Malzemeler
11 ürünMalzemeler
Domates3 adet
Yemek ve hamur iş sıvı yağ0.5 çay bardak
Köfte ince bulgur ( çiğköfte )1 su bardak
Toplam Maliyet66 ₺
Hazırlanışı
1.
Öncelikle bulgurum üzerini örtecek şekilde sıcak su ile ıslatıp 5 dakika bekliyoruz.
2.
Yumurta ve unu ekliyoruz.
3.
Salça, tuz ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
4.
Cevizden küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
5.
Yuvarladığımız köftenin tam ortasına işaret parmağımızla bastırıp oyuk şekil veriyoruz.
6.
Tencereye su koyup kaynatıyoruz, köfteleri 10 dakika haşlıyoruz ve süzüp bir kenara alıyoruz.
7.
Şimdi sosunu hazırlayalım.
8.
Domatesleri rendeleyelim, bir tavaya yarım çay bardağı kadar yağ koyalım. rendelenmiş domatesi koyalım.
9.
Sarımsak ve maydanoz kıyıp koyalım, tuz atalım pişirelim.
10.
Pişen sosa köfteleri ekleyip birkaç dakika alt üst ederek pişirelim.
11.
Servis tabağına alalım, üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirelim.
