Fındıklı Nişastalı Kurabiye

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, toz şeker ve yumurtaları bir kapta mikserle çırpın.

Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ekleyin. Malzemeler karışana kadar mikserle çırpın.

Mutfak robotunda toz şeklinde çekilmiş fındık, zeytinyağı ve damla çikolatayı ekleyip, yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Hamur toplarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri pembeleşene kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.

Fırından çıkan nişastalı kurabiyeleri, oda ısısında ılık hale gelene kadar beklettikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.