Fındıklı Susamlı Kabak Mücver

Kabakları rendeleyip tuzlayıp 30 dakika dinlendirin.

Derin bir kap içerisine kabakları iyice sıkıp koyun, üzerine beyaz peynir,yumurta,ince kıyım taze soğan,dereotu,susam ve cekilmiş fındıkları ekleyin.

Karışıma önce pirinç unu ve kabartma tozunu ekleyin ve yavaşça karıştırın.Unu azar azar ekleyin ve macun kıvamı alınca un eklemeyi durdurun.

Tavada çok derin olmayan orta kızgınlıktaki sıvı yağda kızartın. Kızaran mücverleri havlu kağıt üzerinde dinlendirin.

Sosu için süzme yoğurdu tuz ve taze nane ile karıştırın. Üzerine nar ekşisi ekleyerek servis edin.

Sunum yaparken taze nane ve sosu mücverlerle birlikte servis edin. Afiyet olsun.