Fırında Helva

Bir su bardağı unu yapışmaz bir tavaya alıp 10 dakika kısık ateşte kokusu (çıkana kadar) kavuruyoruz.

Un kavrulunca soğuması için bırakıyoruz. Başka bir tavaya tahini ekleyip ısıtmaya başlıyoruz.

Isınan tahinin içine pudra şekerini ekliyoruz. (Pudra şekeri yoksa toz şeker daha az miktarda kullanılabilir)

Önceden kavurduğumuz unu, tahinin içine yavaş yavaş katıyoruz.

Helva sertleşip şekil almaya başlayınca ocağı kapatıyoruz.

Helvamızı blenderın içine ekleyip yoğunluğunu istediğiniz miktarda süt ekliyoruz. İstediğimiz kıvama gelince 4 adet toprak güvecin veya alüminyum kabın içine paylaştırıyoruz.

İsterseniz helvayı dolaba koyup istediğiniz kadarını blenderda süt ile karıştırıp fırına verebilirsiniz.

Fırını 225 dereceye getirip üstten pişirme olarak ayarlıyoruz, 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.