Fırında Kış Türlüsü

Bal kabağını küçük küpler halinde doğrayın. Brokolinin çiçek kısımlarını orta boy olacak şekilde kesin. Gövdesini de küp küp doğrayın.

Patatesi de soyup küp küp doğrayın.

Hepsini geniş bir karıştırma kabına alın. Sarımsakları büyükçe dilimleyin ekleyin. Tüm baharatlarını ekleyip bütünleşene dek güzelce karıştırın. Üzerine zeytinyağı da ekleyip iyice harmanlayın.

Geniş bir borcama veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece turbo veya alt-üst fanlı ayarda 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.

Fırından çıkarmadan 10 dakika önce üzerine dökmek için tereyağı, zeytinyağı ve toz kırmızı biberi koyduğunuz sos tavasında eritin.

Yoğurdu servis tabağına yayın. Üzerine sebzeleri ekleyip sosunu dökün ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!