Ganaj Soslu Islak Kek

İlk olarak derin bir kaseye yumurtaları ve şekeri ilave ediyoruz ve köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz.

Spatula ile karıştırıyoruz. Dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlıyoruz. Kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.

Sosu için

süt, şeker, sıvı yağ ve kakaoyu tencereye alıyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz. Pişen sosu soğumaya bırakıyoruz. İlk sıcaklığı geçen keki dilimliyoruz. Soğuyan sosu, kekin üzerine döküyoruz ve her yere eşit bir şekilde yayıyoruz. (kekin ilk sıcaklığı geçicek, sos soğuk olacak)

Kekimizi ılımaya bırakıyoruz. Ganaj sosu için süt kremasını tavaya alıp ısıtıyoruz. Çikolatayı ekliyoruz.

Ocaktan alıp, eriyene kadar karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekin üzerine eşit bir şekilde döküyoruz. Üzerini kırılmış fındık içi ile süslüyoruz. Ganajlı ıslak kekimiz hazır. Afiyet olsun.