Haşhaşlı Tatlı Çörek

Ilık sütü bir kaba alın. İçerisine toz şeker ve mayayı ilave ederek güzelce çırpın. Birkaç dakika bekletin.

Ardından içerisine yumurta, eritilmiş tereyağını ilave edip yeniden karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamurunuzu nemli bir bez ya da streç filmle kapatarak oda sıcaklığında 30-35 dakika kadar mayalandırmaya bırakın.

Mayalandıktan sonra hamurunuzu 6 eşit bezeye bölün. Hafif unlanmış tezhagın üzerinde hazırladığınız bezeleri 1 cm kalınlığında açın. Uzun ve ince rulolar elde edeceğiz.

İç harcı için gerekli tüm malzemeleri karıştırın. Sürülebilir kıvama gelmesini sağlayın.

Ardından açtığınız hamurun üzerine sürün ve hamurunuzu ince bir rulo şeklinde sarın. Bıçak yardımıyla eşit parçalar olacak şekilde kesin. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.

Yağlanmış yuvarlak bir tepsiye kestiğiniz parçaları dizin. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Pişince çıkarıp dinlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!