Hazır Yufkadan Gözleme

Yufkayı geniş bir tezgaha serin.

Yufkayı ikiye kesin ve yarısının üzerine bir fırça yardımı ile biraz sıvı yağ sürün.

Ufalanmış beyaz peynirlere tuz, karabiber ve arzuya göre pul biber ekleyin. Yufkanın orta kısmına kare şekilde serpin.

Yufkayı yanlarından katlayarak dikdörtgen şeklini verin.

Pişerken açılmaması için yufkanın birleşim yerlerine yağ sürerek güzelce kapatın.

Tavanızı ısıtın ve hafif yağlanmış tavada arkalı önlü pişirin.

İki tarafı da kızardıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!