Hindistan Cevizli Kurabiye

Yumurta, yumurta sarısı, oda ısısında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini derin bir kaba alın ve elinizle karıştırın. Ardından Hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

Son olarak unu kontrollü olarak ekleyin ve tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun.

Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Bir kaseye yumurta akı, diğer kaseye de Hindistan cevizini hazırlayın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın. Önce üzerini yumurta akına bulayın.

Ardından üst kısmını Hindistan cevizine bulayın.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!