İçi Dolgulu Pamuk Prenses

İlk olarak iç harcını yapıyoruz ki hamuru yapana kadar soğusun.

Elmayı ve şekerleri suyu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra tarçını ve cevizi ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.

Daha sonra şerbet yapıyoruz. Şeker eriyene kadar ocakta tutuyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Hamur için tüm malzemeleri ekleyip kontrollü un ekliyoruz.

Unu koyduktan sonra bile hala hafif ele yapışan bir hamur oluyor, ben burada biraz elime sıvı yağ damlattım.

Biraz daha yoğurduktan sonra hamur daha çok kıvam alıyor.

Cevizden biraz daha büyük hamur alıp hafif bir oyuk açıyoruz. İçine harcımızı koyup yuvarlıyoruz.

180 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkan kurabiyelerimizi şerbetin içinde döndürüp Hindistan cevizine buluyoruz.