Ispanaklı Lazanya

Tereyağını eritin ve unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun.

İçine yavaş yavaş sütü ilave edin ve sütü eklerken sosunuzu çırpın.

Kıvam alınca tuz ve karabiberi de ilave edin ve ocaktan alın.

Fırını 165 dereceye ayarlayın.

Tereyağını eritin ve ıspanakları hafif soteleyin, sotelenen ıspanaklara tuz ve pul biber ilave ederek lezzetlendirin.

5 su bardağı suyu derin bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ilave edin ve lazanya yapraklarını hafif haşlayın.

Haşlanan lazanya yapraklarını ısıya dayanıklı cam bir kaba her katında 2 adet lazanya yaprağı olacak şekilde yerleştirin.

İlk katına ıspanak soteyi yerleştirin.

Tekrar lazanya yapraklarını ekleyin ve bu işlemi tekrarlayın. Beşamel sosu en son kata yayın ve rendelenmiş kaşarı ilave edin. Fırında 20-25 dakika kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!