İstiridye Mantarı Sotesi
4 Kişilik
15 dk
277 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 2026280₺
Kişi başı yaklaşık 70 ₺
tencere
Malzemeler
6 ürünMalzemeler
Istiridye mantar400 gram
Sarımsak4 adet
Toplam Maliyet280 ₺
Hazırlanışı
1.
Tereyağı ve zeytinyağı beraber kızarken taze kekiğimizi ekleyelim, burada beğendiğiniz ama baskın olmayan diğer baharatları da katabilirsiniz. Ete yakışanlar genelde mantara da yakışıyor.
2.
Soğanlarımızı ve sarımsağı önce 1-2 dakika çevirip ardından jülyen doğramaya gayret ettiğimiz mantarları yağa doğru usulca bırakabiliriz, ocağımız hala yüksek ateşte.
3.
Mantarlar suyunu saldıktan sonra et gibi yanları renk değiştirene kadar kavurabilirsiniz, su saldıktan sonra altını kısmakta fayda var.
4.
En son adım tuzumuzu ekleyerek kızartılmış bir ekşi maya ekmeğin üstünde veya bir et yemeğinin yanında yenmeye hazır.
