Kabak Graten

Kabakları çizikler şeklinde soyarak halka halka doğrayın.

Kesmiş olduğunuz kabakların üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip güzelce harmanlayın.

Fırın kabınıza düzgünce dizerek fırına verin,

Kızarana kadar 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan kabaklar soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Beşamel sos için

küçük bir sos tavasında tereyağını eritin ve unu ekleyin.  Kokusu çıkana kadar kavurun.

Azar azar sütü ekleyip kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.

Kıvamı kek harcı akışkanlığında olmalı. Kabakların üzerine beşamel sostan gezdirin,üzerine de kaşar peyniri rendeleyin.

180 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar 10 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun.