Kakaolu Tahinli Kurabiye

Oda sıcaklığındaki tereyağını, tahini ve pudra şekerini geniş bir kaba alıp yoğurarak karıştırın.

İçerisine unun yalnızca 2 bardağını ekleyin.

Kakao ve vanilyayı da ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.

Kulak memesi kıvamına gelene dek, azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Sert kıvamlı ama şekil alabilecek kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakın.

Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Yarısının üstünü susama, yarısınınkini ise dövülmüş cevize batırarak kaplayın.

170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, üzeri çatlayıncaya dek pişirin. Ardından oda sıcaklığında soğuduktan sonra servi edin. Afiyet olsun!