Katkısız Pandispanya

Hazırlanışı

1. 1

   Yumurta sarılarına şekerin yarısını ekleyip rengi açılana kadar çırpın.

2. 2

   Suyu ekleyip karıştırın.

3. 3

   Un, nişasta ve vanilyayı eleyerek ilave edin karıştırın.

4. 4

   Başka bir kapta yumurta beyazlarına tuzu ilave edip biraz köpürtün.

5. 5

   Çırpmaya devam ederken bir taraftan azar azar kalan şekeri ilave edip sert köpük formuna gelene kadar çırpın.

6. 6

   İki karışımı aşamalı olarak spatula ile katlayarak birleştirin.

7. 7

   Kalıba aktarıp 170 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirin.

8. 8

   Pişen keki kalıbından çıkartmadan ters çevirerek oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.