Kavurmalı Hünkar Beğendi
4 Kişilik
30 dk
430 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
3 Temmuz 20261007₺
Kişi başı yaklaşık 252 ₺
tencere
tava
Malzemeler
17 ürünMalzemeler
Kavurma250 gram
Közlenmiş patlıcan3 adet
Kaşar peynir100 gram
Toplam Maliyet1007 ₺
Hazırlanışı
1.
Kavurmayı tavaya alıp ısıtıyoruz, sıvı yağı ekliyoruz. Soğanları ve sarımsakları da ilave edip karıştırıyoruz. Soğanlar erimeye başlayınca biberi ve domatesleri ilave edip karıştırıyoruz.
2.
Salçayı ve baharatları da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
3.
Yarım su bardağı su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
4.
Beşamel sos için
5.
tereyağı eritiyoruz. Unu ekleyip 5-6 dakika rengi değişene kadar kavuruyoruz.
6.
Sütü ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz. Kıvam alınca tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırıyoruz.
7.
Köz patlıcanları ince doğrayıp ekliyoruz, kaşar ilavesini de yapıp güzelce erittikten sonra ocaktan alıyoruz.
8.
Tabağımıza beşamel sos yayıp üzerine etleri ilave ederek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
