Kaymak Tadında Dondurma

Kaymak tadında kremşantiyi derin bir kaba boşaltın.

200 ml sütü üzerine ekleyin ve çırparak dolapta soğumaya bırakın.

Derin bir tencereye 200 ml sütü, şekeri ve vanilyayı alın, ocağın altını açın. Kısık ateşte bir yandan karıştırarak pişirin.

Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Ilıması için bir kenarda bekletin ve ılıdıktan sonra içine yoğurdu ilave edin. Karıştırın ve soğumasını bekleyin.

Dolapta soğumuş kaymak tadında şantiyi, karışıma ekleyin ve çırpın.

İyice birleştikten sonra yayvan bir kaba alın ve buzluğa bırakın.

1-2 saat arayla dolaptan çıkartıp karıştırın ve bu işlemi 2-3 defa yapın.

Bu işlemlerin sonunda dondurmanız, dondurma kıvamı alacaktır.

Dilediğiniz kıvamı alınca dondurma kaşığı ile şekillendirerek servis edin.

Afiyetler olsun!