Kış Temalı Mozaik Kek

Hazırlanışı

1. 1

   Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika çırpıyoruz.

2. 2

   Daha sonra mandalina suyu ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmayıp spatula ile devam ediyoruz. Hamurun daha güzel kabarması için.

3. 3

   Un, kabartma tozu ve vanilyayi eleyip karışıma ekleyip alttan üste doğru iyice hafifçe karıştırıyoruz.

4. 4

   Daha sonra kekin yarısını başka bir kaba eşit bir şekilde bölüyoruz. Diğer karışıma 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.

5. 5

   Tereyağı ile (veya margarin) yağladığımız kalıbımıza 1 kepçe sade karışımdan, 1 kepçe kakaolu karışımdan döküyoruz.

6. 6

   Daha sonra çöp şiş veya kürdanla keki aralıklı olarak karıştırıyoruz. Mozaik deseni çıkmış oluyor.

7. 7

   Akabinde tezgaha hafifçe kalıbı vurun ki havası çıksın içi çiğ kalmasın ve güzel kabarsın.

8. 8

   Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarda 35 dakika pişirelim ve ilk yarım saat fırının kapağını açmayın.

9. 9

   Kürdan testi mutlaka yapıyoruz ,temiz çıkınca fırından alabilirsiniz. Dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz veya sade de kalabilir. Afiyet olsun.