Klasik Bal Kabağı Çorbası

Hazırlanışı

1. 1

   Doğranmış soğanlar 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.

2. 2

   Üzerine dilimlenmiş(çok düzgün veya küçük dilimlemenize gerek yok. Çünküblenderdan çekilecek)

3. 3

   Patates, havuç, bal kabağı eklenir. 2-3 dakika soğanlarla birlikte karıştırılır.

4. 4

   Sonra malzemelerin üzerini kapatacak kadar su eklenir (tavuk suyu veya kemik suyu eklerseniz daha lezzetli olur, ben normal su ile yaptım).

5. 5

   Baharat, tuz ve sarımsak da eklenir tencerenin kapağı kapatılır. Daha sonra sebzeler suyunu çekince ocaktan alınır.

6. 6

   Blenderdan çekilir, üzerine süt eklenir, yine blenderdan çekilir.

7. 7

   Bu aşamada tadına bakıp kıvamına göre biraz süt ilave edip açabilirsiniz veya tuzu azsa tuz ekleyebilirsiniz.

8. 8

   En son ocakta 2-3 dakika daha pişirin deniyor ben pişirdim tekrar ama pişirmeseniz de çorba hazır bence, deneyenlere afiyet olsun. Bence bir şans verip deneyin bu çorbayı daha önce yemediyseniz.