Kurutulmuş Biber Mezesi

Hazırlanışı

1. 1

   Öncelikle kurutulmuş biberleri ipten çıkarıp, bol su ile yıkayın.

2. 2

   Biberleri geniş kaba alıp, biberlerin üzerini geçecek kadar sıcak su koyunuz.

3. 3

   Biberleri sıcak suda 15 dakika yumuşaması için bekletiniz.

4. 4

   Daha sonra biberleri sudan çıkarıp, çekirdeklerini temizleyip rondaya koyunuz.

5. 5

   Diğer malzemeleri de rondoya koyup, püre haline gelene kadar rondodan geçirin.

6. 6

   Pürüzsüz kıvam aldıktan sonra sunum tabağına alıp, üzerine zeytinyağı ve ceviz ekleyip servis ediniz.

7. 7

   Afiyet olsun.