Kuşbaşı Etli Alinazik
2 Kişilik
35 dk
341 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 2026237₺
Kişi başı yaklaşık 119 ₺
tencere
fırın
Malzemeler
7 ürünMalzemeler
Dana300 gram
Patlıcan3 adet
Toplam Maliyet237 ₺
Hazırlanışı
1.
Patlıcanları ve tabak yancısı kırmızı biberi fırına közlenmek üzere koyuyoruz. (Yaklaşık 20 dakika 200-250 derecede közleniyor.)
2.
Patlıcanlar közlenirken, biz hemen kuşbaşı etlerimizi yıkayıp, haşlanması için tencereye bırakıyoruz. 10-15 dakika etin pişmesine göre kaynatıyoruz ve suyunu sonra kullanmak üzere ayırıyoruz.
3.
Suyunu çeken etlerin üzerine, tuzu, tereyağı ve salçayı ekleyerek soteliyoruz.
4.
Közlenen patlıcanları soyup, 2 diş ezilmiş sarımsak ile karıştırılan yoğurdumuz ile buluşturuyoruz. (Patlıcanları zeytinyağı, tuz ile terbiyeleyip ezmeyi unutmuyoruz.)
5.
Tabağımıza önce yoğurtlu patlıcanımızı, sonrasında üzerine etimizi koyuyoruz. Afiyet olsun.
